Kurban Bayramında Nasıl Beslenmeliyiz?
Beslenme ve Diyet

Kurban Bayramında Nasıl Beslenmeliyiz?

2820 Görüntülenme 16/06/2023

Başrolde kırmızı etin yer aldığı kurban bayramı geldi. Bayramda kilomuzu korumaktan ziyade ‘sağlığımı bozmadan nasıl beslenmeliyim’ sorusuna dikkat etmek gerekiyor. “Kurban Bayramı” her bayram olduğu gibi bu bayram da dana eti, koyun eti, kuzu eti gibi kırmızı et türleriyle dolu.

Kırmız et türleri kolesterol ve doymuş yağlardan zengindir. Fazla kolesterol ve doymuş yağ alımı; yüksek kan kolesterol ve trigliserid değerlerine, yüksek tansiyon problemine ve kalp damar tıkanıklıklarına neden olabilir.

Bayram günü çarpıntı şikayetiyle hastane acil servisinde soluğu almamak için veya yoğun baş/ ense ağrısı ve mide kramplarıyla uğraşmamak için dikkat edilmesi gereken kurallar var;

  • Kalp damar hastalığı olanlar ve yüksek kolesterol problemi olanlar kırmızı et ve sakatatları tüketmemelidir.
  • Günlük kolesterol alımını dengelemek için sabahları yumurta sarısı yerine beyazını; tam yağlı peynir yerine lor peyniri, kızartma/ hamur işleri yerine tam buğday ekmeği tüketerek güne başlayabilirsiniz.
  • Kesilen kurban eti hemen aynı gün içerisinde pişirilmemeli en az 1 gün bekletilmelidir.
  • Et sadece kendi yağı ile pişirilmeli, tereyağ, kuyruk yağı gibi katı yağlar eklenmemelidir.
  • Günlük et tüketim miktarı maksimum 18- 20 kuşbaşı büyüklüğünde olmalıdır.
  • Etin sadece kas kısmı tüketilmeli yağlı kısımları tüketilmemelidir.
  • Etin yanında pilav tüketecekseniz maksimum 3 yemek kaşığı ölçüde tüketilebilir. Şeker hastalığı olanlar bulgur pilavını tercih etmelidir.
  • Etli yemek menünüzde gazlı içecek, şekerli meyve suyu gibi rafine şekerli içecekler yerine ayran tüketilebilir.
  • Gidilen her yerde bir şeyler tüketmeniz için ısrar edenlere yenik düşmeyin; sizler de evinize gelenlere ısrar etmeyin.
  • Sindirim problemi yaşamamak için kırmızı et tüketimini 18.00’da sonlandırmalısınız.
  • Saat 19.00’dan sonra yüksek kalori içeren yiyecekleri tüketmemelisiniz.
  • 1-2 porsiyon taze meyve veya 1 / 2 çay bardağı ölçüde kuruyemiş yiyebilirsiniz.
  • Gün içerisinde sık sık su içmeyi ihmal etmeyin. Günlük ortalama 2 buçuk litre su içebilirsiniz.
  • Tüm yükü ete yüklememeliyiz, bu bayram da tatlılar da olacaktır. Şeker ve yağ yükü fazla olan şerbetli tatlılar yerine enerji içeriği daha düşük olan kazandibi, tavukgöğsü gibi sütlü tatlıları tüketebilirsiniz.

Herkese mutluluk ve sağlık dolu bir bayram dilerim.

Yazan: Diyetisyen Elif Önçırak

Paylaş
Görüşmeyi Başlat
Canlı Destek - İyi ki Sen
Merhaba,

Alanında uzman psikolog ve diyetisyenler ile online görüşme planlamak için danışman profil sayfalarındaki "Randevu Al" butonunu kullanabilirsiniz.

Whatsapp üzerinden İyi ki Sen canlı destek ekibimize ulaşarak sorularınızı sorabilirsiniz.